Tingkatkan Perekonomian Masyarakat, Pemdes Sungai Duren Gelar Pelatihan Pembuatan Kerupuk Ikan

MUAROJAMBI – Pemerintah Desa (Pemdes) Sungai Duren Kecamatan Jambi Luar Kota gelar Pelatihan membuat kerupuk ikan guna meningkatkan pengetahuan dan keterampilan agar bisa berdaya saing dan mandiri.

Pelatihan membuat kerupuk ikan berlangsung di Aula Kantor Desa Sungai Duren, Kamis (23/12/2021)dan di ikutin oleh ibu ibu rumah tangga yang mempunyai keterampilan mengolah kerupuk dan para pelaku UMKM.

Pemdes Sungai Duren pada kesempatan ini mengundang pemilik usaha KERUPUK NIJAM yakni ibu Rusmiati Sayoeti dan Bapak Abunyani sebagai narasumber,

Kepala Desa Sungai Duren, Zaini, membuka langsung pelatihan kerupuk ikan. Dalam sambutannya mengatakan Desa Sungai Duren ini merupakan daerah sungai dan penghasil ikan tawar seperti, ikan nila dan ikan patin. Ikan nila selain menjadi bahan makanan lauk, bisa di jadikan bahan kerupuk.

“Alhamdulillah, hari ini kita dari Pemdes Sungai Duren bisa melaksanakan pelatihan membuat kerupuk, yang mana seperti kita ketahui, Desa Sungai Duren merupakan salah satu desa penghasil ikan air tawar dan setiap harinya menyuplai ikan ke pasar di Jambi maupun di luar Jambi. Biasanya ikan nila yang mati segar kita buatkan ikan hasil, kali ini kita berusaha berinovasi dengan meningkatkan pengetahuan dan keterampilan untuk meningkatkan ekonomi masyarakat yang melibatkan para ibu rumah tangga dan para pelaku UMKM untuk sama sama memanfaatkan sumber daya yang ada menjadi olahan yang bisa menghasilkan, membuka peluang usaha dan meningkatkan perekonomian” Ujarnya.

Pada kesempatan ini, Zaini berharap kepada para peserta untuk bisa mengikuti pelatihan ini dengan baik, dan apa yang telah disampaikan dan diterapkan oleh narasumber dapat bermanfaat dan bisa diterapkan langsung sehingga tujuan dari pelatihan kita ini dapat terwujud.

” Kepada ibu-ibu, Ayo sama-sama kita bangun Desa ini, kita memiliki bahan baku yang memadai, karena desa kita penghasil ikan nila, jadi saya yakin desa kita bisa juga menjadi desa penghasil kerupuk ikan dan bisa meningkatkan perekonomian masyarakat serta membuka lapangan pekerjaan ” Ungkapnya.

Sementara itu, Pemilik usaha KERUPUK NILA JAMBI (NIJAM) mengucapkan terima kasih kepada Pemdes Sungai Duren yang telah mengundang untuk menjadi narasumber terkait pembuatan dan pengolahan kerupuk ikan nila.

” Saya sangat mengapresiasi semangat ibu-ibu di Desa Sungai Duren untuk belajar membuat dan mengolah kerupuk ikan dan dukungan yang baik oleh Pemdes Sungai Duren sehingga pelatihan ini dapat dilaksanakan ” Sebutnya.

Rusmiati selanjutan menjelaskan konsep pelatihan yang diterapkannya, “diawal kita jelaskan konsep konsep dasar pembuatan kerupuk, praktek pembuatan kerupuk, sampai Pengemasan kerupuk”. Ungkapnya.